Un’edizione “oltre le aspettative”. È questo il commento degli operatori in fiera in merito all’appena conclusa edizione di Sigep (12-16 marzo 2022, Rimini). Dopo 25 mesi dall’ultima manifestazione in presenza (e a un anno da quella full digital), la community internazionale del dolce fuori casa si è ritrovata mettendo a segno un -25% di presenze sull’ultima edizione pre-pandemia “che fu tra l’altro di straordinario successo”, come recita la nota ufficiale. Ma se la quantità si è comprensibilmente ridotta considerata la persistente situazione di incertezza globale, di contro questa 43esima edizione si è distinta per “una visitazione valutata dagli addetti ai lavori come altamente profilata e business”.
“Finalmente Sigep is back e ne siamo molto felici e soddisfatti”, ha raccontato a Pambianco Wine&Food Flavia Morelli, Group Exhibition Manager Food&Beverage di Ieg – Italian Exhibition Group, organizzatore dell’evento. “Il risultato è oltre le aspettative e gli stessi espositori ci stanno confermando la loro grande soddisfazione”.
Nello specifico, erano 950 i brand presenti su 90 mila metri quadri di esposizione, con oltre 3.000 appuntamenti calendarizzati tra i buyer internazionali (1.000) e le aziende espositrici. Inoltre, si sono svolte 50 ore di talk tra la Vision Plaza e le quattro ‘Arene’ verticali (Gelato, Pasticceria, Bakery e Caffè), 100 ore di competizioni nazionali e internazionali, dimostrazioni e show cooking per i professionisti, a cui si sono aggiunti centinaia di eventi negli stand degli espositori.
Tra le grandi novità presentate proprio a Sigep 43 c’è anche il debutto della manifestazione in Cina nel 2023. Dopo il memorandum d’intesa firmato solo poche settimane fa tra Koelnmesse e Ieg, è stato presentato in questi giorni di fiera Sigep China, la cui prima edizione sarà in calendario dal 19 al 21 aprile 2023 nella città di Shenzhen, al World Exhibition & Convention Center. Sigep China sarà posizionata con Anufood China, organizzata da Anuga, evento food leader di Koelnmesse nel sud della Cina.
“L’accordo prevede di portare Sigep in giro per il mondo – spiega Morelli – e la prima tappa è Sigep China sotto il cui brand porteremo tutto il meglio della filiera del dolce artigianale”.
La 44ª edizione di Sigep – The Dolce World Expo in contemporanea con ABTech Expo si terrà in fiera a Rimini dal 21 al 25 gennaio 2023, tornando così alla sua collocazione naturale.