Si scaldano i motori per l’imminente edizione di Sigep, il salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè di Italian Exhibition Group che si terrà dal 20 al 24 gennaio 2024 al quartiere fieristico di Rimini. Saranno oltre 1200 gli espositori presenti (nel 2023 erano più di mille), di cui il 18% proveniente da 35 Paesi esteri quali Germania, Spagna, Francia Belgio e Turchia, ma anche Ecuador, Brasile e Ucraina.
Secondo quanto comunicato dalla manifestazione, sono attesi, per la prossima edizione, oltre 500 top buyer (nel 2023 erano 450) da 81 Paesi, in particolare da Stati Uniti, Spagna, Canada, Turchia, Brasile, India, Cina ed Emirati Arabi. Un incoming estero, rappresentato principalmente da importatori, distributori e catene di ristorazione, reso possibile grazie alla collaborazione con Ice Agenzia e il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.
Oltre alla parte espositiva, Sigep ospiterà diversi talk su quattro specifiche aree: trend e innovazioni, market focus sulle singole filiere di Sigep (gelato, pastry, chocolate, coffee e bakery), marketing digitale, e sostenibilità.
Ma non solo in Italia. Dal 24 al 26 aprile 2024 si terrà la seconda edizione di Sigep China, in programma presso il Shenzhen Convention & Exhibition Center (Futian) in concomitanza di Anuga Select China, la principale fiera food della Cina meridionale organizzata da Anuga/Koelnmesse.
Inoltre, il prossimo anno ci sarà il lancio di Sigep Asia, in programma a Singapore dal 26 al 28 giugno, che avrà al suo interno le manifestazioni Café Asia, International Coffee & Tea Asia e Sweets & Bakes Asia. Sigep Asia si terrà a fianco di Restaurant Asia, co-organizzata con la Restaurant Association di Singapore ed in partnership con le associazioni di ristorazione dei paesi Asean.