Nespresso lancia un concept legato all’alta ristorazione, Nespresso Gourmet Weeks, la cui prima edizione è in corso in questi giorni e si basa su menu speciali creati da chef di fama internazionale per esaltare il caffè di origine nelle sue diverse espressioni.
Il percorso è iniziato l’1 ottobre a Rivoli, nel ristorante Combal.zero del grande sperimentatore Davide Scabin, e si concluderà il 9 ottobre a Parma con il menu creato da Marco Parizzi nel ristorante che da anni è il punto di riferimento dei gourmet nella città ducale. Gli altri appuntamenti in calendario sono Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano, I Due Buoi ad Alessandria, Saporè a San Martino Buon Albergo (Verona), Glass Hostaria di Cristina Bowerman a Roma, Magorabin a Torino.
Le settimane gourmet di Nespresso nascono dalle sperimentazioni effettuate durante Atelier Nespresso, l’iniziativa ideata per dare forma a uno spazio di dialogo e di confronto creativo sul tema del caffè, che ha coinvolto conoscitori e appassionati di cucina invitati a provare percorsi sensoriali inediti dedicati ai Grand Cru Nespresso la cui unicità rende possibile trasformare il caffè, da complemento di fine pasto, a ingrediente ma anche a bevanda proposta in alternativa al vino.