Pariani, azienda italiana specializzata nell’approvvigionamento e nella lavorazione di frutta secca, è entrata a far parte del portafoglio di Savencia Gourmet, divisione del gruppo francese Savencia, di cui Valrhona è il marchio di punta.
Un traguardo importante per Pariani, fondata da Mattia Pariani nel 2010, che ha iniziato la sua attività con la produzione di un olio di nocciola del Piemonte esclusivamente Igp, per poi sviluppare una gamma di frutta secca che comprende Nocciole del Piemonte Igp, Pistacchio Verde di Bronte Dop e Mandorle Siciliane, tra gli altri prodotti.
Mattia Pariani, attuale CEO dell’azienda familiare, resterà partner e manterrà il suo ruolo, mentre la sede italiana rimarrà a Givoletto, nei pressi di Torino.
L’acquisizione di Pariani completa il portafoglio ingredienti di Savencia Gourmet e rafforza la sua presenza come operatore di una gastronomia sostenibile. “L’investimento e il sostegno nella filiera Pariani, che coinvolge territori e produttori di eccellenze italiane, è uno dei principali impegni di questa acquisizione”, fa sapere il gruppo composto da marchi per professionisti della gastronomia, tra cui Bordeau Chesnel, St Agaûne, Albert Lhuissier, Coraya, La Maison du Chocolat, Weiss, De Neuville e Révillon.