L’andamento positivo della prima edizione, con 19.500 visitatori nei tre giorni dell’evento che si è svolto dal 13 al 15 febbraio, ha convinto gli organizzatori di Salon du Chocolat a puntare su Milano. Il prossimo anno si bissa con nuova location, 8400 mq di area espositiva all’interno di Mico, e con l’aggiunta di un giorno, dal 9 al 12 febbraio.
Il progetto di Salon du Chocolat Milano 2017 è stato presentato da Roberto Silva Coronel e Pietro Cerretani, rispettivamente presidente e direttore generale di Digital Events, società che ha riproposto in Italia il format di proprietà Event International, classificato tra i dieci migliori eventi gastronomici in tutto il mondo da World Guide 2016. Tra le novità annunciate, l’apertura di giovedì 9 febbraio con un’anteprima dedicata alla stampa della sfilata di moda (che sarà poi ripetuta tutti i giorni) con creazioni a base di cioccolato. Ci sarà inoltre un’area kids, Chocoland, ideata per gli intrattenimenti con giochi e animazione a base di cacao. Ci saranno poi due nuove aree dedicate ai paesi produttori e alla degustazione.
“Siamo estremamente felici per il grande successo di pubblico della prima edizione, ma siamo convinti che la seconda supererà qualsiasi aspettativa e stimiamo 35 mila visitatori. Per questo motivo abbiamo pensato di prolungare il periodo dell’evento di un giorno e di investire in spazi più ampi e ben attrezzati” ha dichiarato in una nota Roberto Silva Coronel.