Relais & Châteaux dà il benvenuto a trentotto neo associati. L’associazione che riunisce hotel e ristoranti haut de gamme ha svolto a Malta i lavori del suo 41° congresso sotto la presidenza di Philippe Gombert, proprietario di Château de la Treyne a Lacave, in Dordogna, presentando i soci accolti durante il 2015. Proprio la Francia è il Paese che mette a segno il maggior numero di nuovi ingressi con otto location tra ristorazione e hotellerie. Per l’Italia c’è una sola new entry: si tratta de Il Pagliaccio, ristorante con due stelle Michelin nelle cui cucine opera lo chef Antony Genovese. In totale compaiono diciotto nuovi indirizzi in Europa, tra cui gli otto francesi e i sei spagnoli, undici nelle Americhe (compresi i sette negli Usa), otto in Asia di cui ben cinque in India, uno in Oceania e uno in Africa (Marocco).
Con l’ingresso de Il Pagliaccio sale a 46 il numero di hotel e ristoranti italiani che aderiscono alla rete di Relais & Châteaux. Tra questi compaiono i “tristellati” Da Vittorio (Brusaporto), Dal Pescatore (Canneto sull’Oglio) ed Enoteca Pinchiorri (Firenze), oltre ad alcuni dei più prestigiosi hotel a cinque stelle come Caesar Augustus a Capri, San Pietro a Positano e Villa Crespi a Orta San Giulio.