Pitti Taste scalda i motori per la 17esima edizione, in programma dal 3 al 5 febbraio 2024 alla Fortezza da Basso di Firenze. La manifestazione di Pitti Immagine dedicata al mondo food si appresta ad accogliere circa 640 espositori, di cui oltre 100 presenti per la prima volta, in netta crescita sulle 538 aziende del 2023.
Tra i partecipanti, si contano: Campisi, Cantarelli, Cioccolato La Molina, Frantoio Santa Tea, Fratelli Lunardi, Fratelli Pelizziari,Friultrota, Giaveri, Giraudi Cioccolato all’infinito, Il Borgo del Balsamico, La Casera, La Via del Té, Pastificio Agricolo Mancini, Pastificio Benedetto Cavalieri, Pasticceria Giotto oltre la dolcezza, Pastificio Gentile di Gragnano, Riserva San Massimo, Acetaia Ducale Estense, Forno Brisa. Acqua Plose sarà, anche quest’anno, sponsor tecnico di Pitti Taste.
“Taste continua a crescere, ma non solo in termini quantitativi”, commenta Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine. “In 17 edizioni, il numero delle aziende presentate è ovviamente salito, ma le sempre più numerose richieste di partecipazione al salone vengono selezionate in maniera accurata attraverso le maglie strette della qualità, pensando alle esigenze del nostri interlocutori, vale a dire professionisti del mondo food sempre più internazionali e preparati”.
Grazie al supporto di Maeci e Agenzia Ice, la manifestazione fiorentina attende buyer da diversi Paesi: Stati Uniti, Canada, Arabia Saudita, Corea del Sud, Cina, Regno Unito, Germania, Olanda, Francia, Belgio, Austria, Hong Kong, Svizzera, Irlanda, Scandinavia, Paesi Baltici, Repubblica Ceca. A questi si aggiungono i buyer del programma di incoming sostenuto da Pitti Immagine, in arrivo da Giappone, Brasile, India, Grecia, Emirati Arabi Uniti, Spagna, Slovacchia, Lussemburgo, Olanda.
Tra le novità dell’imminente edizione, il cui tema è ‘Colors are served!’, c’è l’introduzione di un nuovo spazio espositivo. Si tratta del Padiglione delle Ghiaia, un’area in cui si concentreranno le attività parallele a quelle espositive: l’Unicredit Taste Arena che accoglierà i Ring di Davide Paolini, i talks e gli eventi in programma; il ristorante a cura di ‘Filippo – Ristorante a Pietrasanta‘, che sarà animato da eventi e degustazioni; e infine il Taste Shop dove acquistare i prodotti scoperti durante la visita.
Inoltre, a partire da questa edizione anche gli spazi dell’Area Monumentale della Fortezza ospiteranno una serie di progetti e partecipazioni speciali. Tre le sezioni in cui è suddiviso il percorso: Taste Tour, Taste Spirits e Taste Tools.