Un fortunato incontro tra vino e cosmetica ha dato il via a una newco in Valpantena, nei pressi di Verona. Si tratta di Ripa della Volta, che debutterà nel mercato con un Amarone docg e un Valpolicella Ripasso doc. L’azienda, recentemente inaugurata con un concerto dei maestri Andrea Battistoni e Sergio Baietta, è il frutto di un’intesa tra i fratelli Francesco e Michele Montresor, già alla guida di Ottella in zona Lugana (a Peschiera del Garda) e Andrea Pernigo, direttore finanziario di Just Italia (cosmesi naturale). Il progetto è stato ideato da Tommaso Zanini, cugino di Pernigo e fautore dell’incontro tra i soci.
Ripa della Volta è una società agricola con venti ettari di terreno in zona Romagnano (Verona) di proprietà della famiglia Pernigo. L’accordo con i Montresor ha portato a un investimento di circa due milioni di euro per la costruzione della cantina, a cui si aggiungeranno le barrique per il successivo invecchiamento del prodotto destinato a diventare vino di alta qualità. L’annata 2016, la prima realizzata nella nuova cantina, darà come frutto un Ripasso destinato al commercio già a partire dal prossimo anno, mentre per degustare l’Amarone occorrerà attendere fino al 2018. Gli investimenti programmati riguardano la promozione del brand all’estero, la distribuzione e ulteriori interventi in cantina.
“Ripa della Volta – afferma Andrea Pernigo – nasce da una grande condivisione di valori e dalla convinzione che il vino abbia un’anima. La ristrutturazione della cantina ed il progetto di vinificazione sono stati realizzati in pochi mesi, in stretta collaborazione tra le nostre famiglie, ognuna ha contribuito con la propria esperienza e professionalità”.