Piani di sviluppo in corso per Panino Giusto. La catena di ristorazione presieduta da Elena Riva e amministrata da Antonio Civita, azionisti di controllo, sta cercando una seconda location a Parigi e una terza a Tokyo, mentre intanto prepara l’ingresso nel mercato svizzero dove conta di entrare per il 2019. Ad anticiparlo è lo stesso Civita a Radiocor Plus de Il Sole 24 Ore.
“Stiamo inoltre pianificando un nuovo format più compatto, che ci possa permettere di essere presenti anche in canali di sviluppo in cui avere un’ offerta concentrata, su locations più piccole, diventa indispensabile”, ha affermato Civita all’agenzia di stampa.
Attualmente Panino Giusto è presente con 34 locali in sette città: Milano e Roma in Italia, Tokyo, Parigi, Londra, Hong Kong e Cupertino. Il gruppo ha realizzato un fatturato di 31,5 milioni di euro nel 2017 e ha diversi progetti in cantiere. Quelli legati all’espansione internazionale potrebbero essere supportati da una trasformazione societaria su cui gli azionisti stanno già lavorando.
“Per perseguire l’obiettivo di crescita all’estero – ha affermato Civita – vogliamo rinforzarci industrialmente e finanziariamente. Stiamo pertanto valutando un’apertura del capitale, confrontandoci con alcuni family office ed alcuni partner industriali, scelti sulla base della condivisione dei nostri valori e di un progetto di lunga durata, che possa far conoscere il vero panino italiano nel mondo”.