Dopo nove anni, Spazio Milano, il ristorante meneghino di Niko Romito, ha chiuso i battenti. L’insegna è presente anche a Roma con il format Bar e Cucina e nella sede originaria di Rivisondoli (L’Aquila).
Il locale nel capoluogo lombardo e quello di Roma sono gestiti da Oltre srl, detenuta al 60% da Michele Scarcelli. La società ha registrato nel 2022 (ultimo bilancio disponibile) ricavi per 2,6 milioni di euro, un ebitda negativo per 369mila euro e una perdita d’esercizio di 519mila euro.
Lo chef tristellato – con il Reale di Castel di Sangro – non ha reso note le motivazioni per cui ha scelto di abbassare definitivamente la saracinesca meneghina, pur puntualizzando a Cook che “non si tratta di una vera e propria fine, ma di un’evoluzione. Abbiamo altri progetti per il futuro, con nuovi spazi nella città di Milano, che in questi anni si è dimostrata sempre più dinamica e ricettiva”.
Sempre a Milano, lo chef è presente con lo shop Laboratorio Niko Romito, in via Solferino 12, e all’interno dell’hotel Bulgari.
Tra le altre attività di Romito, c’è Alt Stazione del Gusto, format di ristorazione su strada fondato nel 2018 che, grazie alla collaborazione con Enilive, brand della società Eni Sustainable Mobility, porterà all’inaugurazione di 100 ristoranti nei prossimi quattro anni, cominciando dalle principali città italiane.