Ha inaugurato settimana scorsa a Milano, nel vivace quartiere di Porta Volta – al civico 6 di via Fioravanti – il nuovo hotel della famiglia Viscardi, Viu Milan. La nuova struttura a 5 stelle, a pochi passi dai grattacieli di Isola e dalla nuovissima Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, oltre che da Corso Como, conta su 124 stanze disegnate dallo studio di architettura Arassociati, e vanta arredi Molteni&C, un ristorante, un bistrot, una spa con palestra e una piscina esterna con vista sullo skyline.
La parte food è affidata allo chef stellato Giancarlo Morelli, che condurrà sia il bistrot dell’albergo, Bulk, sia il ristorante gourmet che porta il suo nome. Il primo è un locale informale, dotato anche di una lounge bar con affaccio su Porta Volta, mentre il secondo è un ambiente più raffinato, che conta anche su un tavolo da 12 posti all’interno della cucina.
“Crediamo molto in questo progetto, per cui abbiamo abbiamo messo sul piatto circa 35 milioni di euro, investendo parecchio sia in termini di design che in termini di ristorazione”, ha detto a Pambiancowine Tommaso Viscardi, proprietario della struttura insieme al fratello Antonio.
I due imprenditori contano già su una rete di altri tre hotel 4 stelle a Milano: il Cristoforo Colombo e il Felice Casati in zona Porta Venezia e il Crown Plaza di Melchiorre Gioia.