Il miglior bartender d’Italia è Mattia Pastori, bar manager al Mandarin Oriental di Milano. Pastori si è imposto alla finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2016, che si è tenuta quest’anno al Fabrique di Milano, superando gli altri 11 concorrenti selezionati dagli esperti di Diageo, gruppo leader mondiale nel beverage alcolico, partendo da una base di oltre 400 concorrenti.
I bartender si sono confrontati con i prodotti Reserve, una gamma di spirit e distillati del portfolio luxury di Diageo che comprende il gin Tanqueray n. ten, il whisky single malt Talisker, Bulleit Bourbon, la vodka Ketel One, il rum Zacapa e la tequila Don Julio.
“E’ assolutamente incredibile. Sono estremamente orgoglioso di rappresentare il mio paese in occasione della finale mondiale di World Class” ha dichiarato il vincitore in una nota. La finale dell’ottava edizione di World Class si svolgerà in settembre a Miami e vedrà la sfida tra più di cinquanta bartender campioni nazionali.
Prima di diventare bar manager al Mandarin, Pastori ha svolto numerose esperienze in Italia, dal Bamboo Bar di Armani al Park Hyatt a Milano, e all’estero, lavorando in Inghilterra (Bollicini Restaurant, Chester).