Archiviato un 2019 brillante, con un fatturato consolidato di 520,5 milioni di euro (+7,7% sul 2018) e l’ebitda a 73,4 milioni (+3,5%), con gli Stati Uniti confermati come il secondo mercato dopo l’Italia, illycaffè aveva iniziato il 2020 molto bene “sulla scia della crescita rispetto all’anno precedente su tutti i mercati e canali principali”, riferisce l’amministratore delegato Massimiliano Pogliani. “Ovviamente la pandemia ha avuto anche per noi un impatto negativo, principalmente legato alla chiusura dell’horeca che è stato solo in parte controbilanciato e mitigato da una crescita a doppia cifra nella distribuzione moderna e nell’e-commerce, anche grazie agli investimenti sostenuti negli ultimi tre anni sulla trasformazione digitale”. Il mondo del caffè ha subito dunque conseguenze simili a quelle registrate in altri comparti affetti dalla pandemia: forte contrazione nell’horeca per effetto dei parziali lockdown, ancora attivi in molte regioni, e un aumento importante di vendite per il consumo a casa. A settembre il gruppo di Trieste riferiva una lenta ma graduale ripresa dell’horeca nella zona Emea (Europa, Medio Oriente e Africa), “mentre gli Stati Uniti restano ancora fortemente impattati dalle misure preventive legate al contenimento della pandemia”, ammette Pogliani. “Abbiamo gestito il mutamento dei consumi verso il canale domestico sia adattando la nostra capacità produttiva sia facendo leva sulla presenza distributiva multicanale. Al tempo stesso siamo pronti a supportare la ripresa in horeca quando le condizioni sanitarie lo permetteranno”. Rispetto alle strategie di illycaffè per affrontare un 2021 che sarà senza dubbio complicato anche su un mercato chiave per l’export come gli Usa, “sicuramente continueremo a rafforzare la nostra presenza nei canali che servono il consumo a casa e stiamo accelerando nelle geografie che sono state meno colpite dalla pandemia. Allo stesso tempo abbiamo affinato i nostri meccanismi di sviluppo del business nel mercato europeo. Uno dei canali chiave in questa situazione è l’e-commerce, che sta crescendo a doppia cifra”. E proprio sull’e-shop l’azienda punta anche per rafforzare la distribuzione di utensili e piccoli elettrodomestici marchiati illy, come le speciali tazzine della illy Art Collection (l’ultima è dedicata alla Barcolana di Trieste) o il nuovo Milk Frother per le preparazioni a base di latte lanciato a inizio ottobre.