La Piadineria rafforza la squadra manageriale affidando ad Andrea Valota l’incarico di general manager. Valota, ex amministratore delegato di Burger King in Italia, affiancherà il ceo del gruppo, Donato Romano.
La Piadineria, controllata dal fondo Permira, è oggi la più grande catena fast casual food in Italia, con più di 270 ristoranti, in gestione diretta e in franchising, localizzati in centri commerciali e aree urbane di tutto il paese.
L’azienda ha chiuso il 2019 con 98 milioni di euro di ricavi consolidati, in crescita del 27% rispetto all’anno precedente. Nell’attuale semestre, La Piadineria ha inaugurato undici nuovi ristoranti, mentre altri nove sono in pipeline per la fine dell’anno e saranno aperti man mano si allenteranno le restrizioni correnti.