Torna a Milano l’evento internazionale che celebra il caffè in tutte le sue declinazioni. La seconda edizione del Milan Coffee Festival si terrà dal 30 novembre al 2 dicembre al Superstudio Più di via Tortona, che per tre giorni ospiterà degustazioni gratuite, workshop interattivi, performance di baristi, torrefattori e mixologist e infine una mostra fotografica, “People of Milan”, che indaga la cultura del caffè dei milanesi attraverso alcuni scatti di persone, mentre degustano una tazzina di caffè, immortalate in luoghi iconici della città.
Il programma di Milan Coffee Festival è stato presentato martedì scorso (19 novembre) al Faema Flagship Store di Via Forcella 7 a Milano. Il format internazionale è ideato da Allegra Events ed è approdato lo scorso anno in Italia dopo aver conquistato Londra, Amsterdam, New York, Los Angeles e Cape Town.
“L’Italia – ha dichiarato Ludovic Rossignol-Isanovic, co-founder di Allegra Events e ideatore del Coffee Festival – è al culmine di una rivoluzione del mondo del caffè e siamo molto orgogliosi di esserne parte integrante, rappresentando il cambiamento e colmando il divario tra la cultura del caffè espresso tradizionale e il movimento emergente degli ‘specialty’. Si tratta di un momento importante anche perché ci trasferiremo nella nostra nuova casa, il Superstudio Più; uno spazio così bello, in una posizione strategica, a dimostrazione di quanto l’evento sia cresciuto rapidamente. Abbiamo grandi progetti per il ‘Milan Coffee Festival’, per cui il nostro consiglio è di stare bene attenti ai prossimi sviluppi”.
Tra i focus dell’edizione 2019 compaiono le preparazioni a filtro, il contest Roast Masters sull’arte della tostatura degli “specialty coffee” e quello di Crush the Rush per la realizzazione di drink a base di caffè. Le prime due giornate saranno aperte al pubblico, mentre la terza, quella di lunedì 2 dicembre, sarà riservata agli operatori del settore horeca con ingresso tramite accredito.
Tra i sostenitori di Milan Coffee Festival compaiono i nomi di Faema, La Cimbali, La Marzocco, Brita, Alpro, Lavazza, Modbar, Falcon Coffees, Eureka, La Sosta Specialty Coffee e Bravilor Bonamat.