Attraverso la società Ten Food & Beverage, il Gruppo Volpi ha acquisito California Bakery Italy, società che aveva richiesto all’inizio del 2020 di accedere alla procedura di concordato preventivo dopo che il 17 dicembre 2019 era stato dichiarato il fallimento della società madre. L’ingresso nel capitale consentirà alla catena milanese fondata da Marco D’Arrigo di proseguire l’attività di ristorazione nei 12 punti vendita esistenti.
L’acquisizione fa seguito al precedente affitto del ramo d’azienda da parte di Ten Food, definito lo scorso anno, che ha consentito di garantire la continuità operativa dell’attività e del marchio e la salvaguardia occupazionale di oltre 150 dipendenti. Il piano di sviluppo in fase di definizione dovrebbe determinare il rafforzamento della catena.
“Siamo particolarmente orgogliosi di annunciare l’acquisizione di California Bakery, brand d’eccellenza del settore della ristorazione e punto di riferimento per la città di Milano”, ha affermato in una nota Stefano Chisoli, presidente del Gruppo Ten Food & Beverage. “Questa operazione rinnova il nostro impegno di fornire un supporto concreto al settore, messo a dura prova dall’attuale emergenza economico-sanitaria. Con California Bakery continueremo a espandere la presenza del Gruppo Ten in tutta la Penisola, con l’obiettivo di diventare il primo player della ristorazione organizzata in Italia. Qualità elevata, autenticità e rispetto della tradizione sono i valori che ci accompagneranno nel nostro processo di crescita”.
Ten Food & Beverage è a capo dei marchi Ten Restaurant, AI Mare by Ten e Pasticceria Svizzera 1910, per un totale di oltre 40 ristoranti. La società è a sua volta controllata da Orlean Invest Holding, presieduta dall’imprenditore della logistica petrolifera Gabriele Volpi e amministrata dall’ex banchiere Gianpiero Fiorani. Le attenzioni per la ristorazione di Volpi, ex presidente dello Spezia Calcio da poco ceduto all’imprenditore Usa Robert Platek, sono sempre alte: il petroliere di Recco è infatti in trattativa per acquisire la storica pasticceria genovese Klainguti, fallita a fine 2020.