La famiglia Cerea potenzia le proprie attività, mettendo la sua prestigiosa firma nella gestione della ristorazione della Villa Reale di Monza. Il gruppo bergamasco aggiunge così un’altra “perla” alla sua collezione che comprende Da Vittorio (tre stelle Michelin), la gestione alberghiera e banchettistica del Relais&Chateaux Cantalupa a Brusaporto, la pasticceria Cavour a Bergamo Alta, la ristorazione dell’hotel Excelsior Gallia a Milano e l’azienda di catering Vicook, a cui si aggiungono altri due ristoranti stellati ovvero Da Vittorio St. Moritz e Shanghai, oltre alla collaborazione con Esselunga per la pasticceria a marchio Elisenda.
I progetti di espansione della famiglia Cerea continuano e mettono così piede nel capoluogo della Brianza. Vicook Bistrot Villa Reale (brand già presente a Orio al Serio) può accogliere fino a 200 persone e comprende ristorante, bistrot e caffetteria, fungendo da collegamento tra il cortile esterno della villa e il quarto parco recintato più grande d’Europa, con 688 ettari. A capo della ristorazione lo chef Corrado Leoni, che riformulerà completamente i menu e il servizio della ristorazione di Villa Reale, con la supervisione e la firma dei Cerea; al piano, al primo piano e nel Belvedere (dove è stata appena inaugurata la mostra su Dalì, che proseguirà fino al 2021) i Cerea proseguono la propensione per l’eventistica della villa, continuando a ospitare eventi di prestigio nazionale e internazionale, come i festeggiamenti per il Gran Premio di Monza di Formula 1.
“Per noi è motivo di grande orgoglio poter affiancare il nostro nome a una realtà prestigiosa come quella di Villa Reale a Monza, contribuendo con la nostra esperienza di ristorazione a incrementare il suo successo, anche per il turismo straniero” dichiarano i fratelli Cerea. L’accordo partirà oggi, 10 dicembre, per una durata di due anni con la possibilità di proroga.
Per Villa Reale è il terzo cambio di gestione in poco tempo, dopo l’esperienza con la ristorazione del gruppo Fedegroup guidato da Marcello Forti, quindi del gruppo Ottaviani che aveva creato la società ItMonza con il concessionario Attilio Navarra. Ma non si punta alla stella, come qualcuno potrebbe ipotizzare vista la firma dei Cerea. Per quanto curata, l’offerta prevede prevalentemente snack, insalate e la celebre pizza al vapore.
di Camilla Rocca