Non si arresta la corsa del Gruppo Celli, player italiano e leader europeo nella progettazione e produzione di erogatori di bevande. In occasione di Host, la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza (Milano, 13-17 ottobre 2023), l’azienda ha portato il tema ‘Taste the future’ incentrato sulla capacità del gruppo di guidare la rivoluzione dei consumi andando oltre i contenitori mono-uso di bevande come lattine e bottiglie, facendo leva sul proprio know-how trasversale a tutte le categorie di prodotto all’interno del settore delle bevande fredde: dai soft drink alla birra, dall’acqua microfiltrata alle granite e creme caffè.
Nello specifico, Acqua Alma, brand del gruppo dedicato alla valorizzazione dell’acqua di rete, ha presentato le novità relative ai suoi impianti di ultima generazione per la gamma Acqua Alma Green Office e Acqua Alma Green Restaurant: Hi-Class TAP (ristoranti), la nuova Hi-Class con acqua calda (uffici), i nuovi rubinetti elettronici per ristorazione e uffici (PowerStream) e anche le nuove versioni dei rubinetti per la gamma Acqua Alma Green Family.
“I vantaggi dell’acqua microfiltrata nella ristorazione sono molteplici – afferma Guido Broggi, Demand Generation Director del Gruppo – e toccano differenti aspetti, dalla soddisfazione del consumatore alla gestione operativa, e sicuramente rappresenta una scelta all’insegna della sostenibilità”.
Il brand è oggi già utilizzato in oltre 1.100 ristoranti e bar e consente di avere una maggiore efficienza nella gestione dello spazio eliminando la fase di stoccaggio e di raffreddamento permettendo di servire le bottiglie al momento del consumo sempre fresche. “Acqua Alma è perfetta per il mondo della ristorazione poiché tramite il nostro sistema di microfiltrazione e gasatura permette di avere un’acqua di assoluta qualità. Servire una bottiglia di Acqua Alma al tavolo è una scelta sostenibile senza compromessi da parte del ristoratore”.”
Non a caso, Celli nasce nel settore della ristorazione con macchine altamente professionali in grado di servire anche centinaia di bottiglie ogni ora, inoltre, offre impianti per la birra, per i soft drink oltre ai granitori grazie alla neo-acquisita Cab.
Il brand Acqua Alma vanta la partnership con l’Accademia Niko Romito, fondata dall’omonimo chef stellato. “Vogliamo essere i pionieri del cambiamento culturale dei consumi passando dall’acqua in bottiglia a un’acqua erogata microfiltrata di altissima qualità. Le nuove generazioni ci insegnano a trattare l’acqua come un bene prezioso eliminando gli sprechi. Dobbiamo accompagnarle in questo percorso. Nell’Accademia Niko Romito vengono formati gli chef del futuro e l’acqua riveste un’importanza unica nella cucina a tutti i livelli.
Anche negli ambienti dedicati agli uffici, Acqua Alma offre soluzioni efficienti che permettono di erogare acqua a temperatura ambiente, fredda e frizzante direttamente nelle borracce o nelle bottiglie, permettendo il risparmio di migliaia di bottiglie di plastica ogni anno. “Gli uffici mirano sempre più a diventare un ecosistema sostenibile”, prosegue Broggi. “si stanno trasformando da semplici “stanze con scrivanie” a luoghi di incontro, che facilitano le interazioni umane all’interno dei team di lavoro e dove si trascorre tempo di qualità. Pertanto, i nuovi uffici vengono concepiti con prospettive diverse, dando enfasi agli spazi di relax, di ristorazione e di interazione. Rappresentano un canale in forte sviluppo dove Acqua Alma vuole giocare un ruolo importante per accompagnare il cambiamento sostenibile di cui ci facciamo portavoce”. A breve, infatti, “lanceremo l’erogatrice che incorpora – oltre ad acqua fredda e frizzante – anche l’acqua bollente istantanea, ideale per tisane e tè”.
Infine, in altri Paesi hanno grande successo le soluzioni innovative come il WaterBar, che prevede una tecnologia digitale con interazione uomo-macchina facilitata e la possibilità di erogare anche bevande diverse, quali acque aromatizzate e arricchite di minerali, per un’esperienza di consumo personalizzata.
Da precisare, inoltre, che in tutti i canali in cui il gruppo è presente, Celli offre la possibilità di noleggio all-inclusive grazie al servizio di Asset Management che si cura di tutti gli aspetti operativi, dall’installazione alla manutenzione.
Le novità di cui sopra vengono presentate in un anno “di importante trasformazione per il gruppo”, afferma il manager. “Dopo aver completato l’ultimo round di acquisizioni importanti, stiamo ponendo le basi per un’ulteriore fase di espansione e crescita. Stiamo aprendo nuovi mercati (sia geografici che di canale) e stiamo effettuando importanti investimenti nella nostra capacità industriale e digitale”.
A breve Gruppo Celli sarà presente alle manifestazioni AquaTech in Amsterdam (6-9 novembre) e poi a BrauBeviale a Norimberga (28-30 novembre).
Ulteriori informazioni sono disponibili su AcquaAlma.com