Con il brand Emilia, la milanese Luigi Zaini debutta nel gelato attraverso una partnership con il gruppo spagnolo Ice Cream Factory Comaker, che curerà la produzione e commercializzazione dei nuovi prodotti, ministecchi e miniconi, all’interno del canale Gdo Italia. La gamma di gelati Emilia ha come filo conduttore il cioccolato, prodotto di riferimento di Luigi Zaini, nelle versioni fondente e al latte. “La source of authority del brand Emilia è un valore conquistato in oltre 100 anni di attività della nostra azienda che, nello specifico caso di Emilia, si basa sul successo di una esclusiva ricetta di cioccolato fondente da cucina, comparto di cui siamo leader in Italia” afferma il CEO dell’azienda, Luigi Zaini. “Il valore del brand, negli anni, è stato esteso con successo ad altri prodotti, pertanto l’ingresso nel mondo del gelato, con un partner come ICFC, si è prospettata per noi come un’avventura irrinunciabile” aggiunge l’amministratore. Zaini, realtà da 69 milioni di euro di ricavi nel 2015 (contro i 60 dell’esercizio precedente), 180 dipendenti e 3 stabilimenti produttivi a cui si somma una base logistica a Pavia, è presente a Milano con un flagship in via De Cristoforis, nel quartiere di Porta Nuova, e aprirà quest’anno il suo secondo negozio a Tokyo.