Carrefour ha scelto Milano come città test per un nuovo format, Eat&Shop, basato sulla vendita di prodotti alimentari a consumo immediato, per asporto o direttamente in negozio.
Il punto vendita di via San Marco 26, inaugurato a fine giugno, costituisce infatti il primo esperimento avviato a livello mondiale dalla catena francese della grande distribuzione, leader in Europa e secondo player globale dopo Wal Mart, nell’andare incontro all’esigenza delle soluzioni pasto veloci, con l’obiettivo di raggiungere la clientela locale, in particolare per la pausa pranzo, e quella turistica.
Sulla base dei risultati raccolti e con le dovute correzioni in corsa, Milano rappresenterà quindi il progetto pilota per diffondere la formula in altre città italiane ed europee, che il gruppo deve ancora definire.
Una delle novità inserite nello store milanese da 250 metri quadrati di via San Marco è il Juice Corner, che offre un assortimento di frullati, centrifughe, yogurt e acque aromatizzate preparate sul posto, con vendita interna e una vetrina esterna in aggiunta per l’acquisto dei clienti direttamente dalla strada. Non mancano i classici prodotti pensati per un pranzo veloce, dalla panificazione alla salumeria fino all’isola della frutta e all’area dove il cliente può scegliere frutta e verdura per comporre insalate, macedonie e altri prodotti di immediato consumo. Un reparto è stato infine dedicato ai prodotti senza sale, glutine, uova, latte, lievito e ai prodotti per vegani.
“Con questo nuovo modello Eat&Shop – afferma in una nota Gabriele Di Teodoro, direttore Carrefour Express Italia – vogliamo ascoltare ed andare incontro alle crescenti esigenze di praticità e velocità dei nostri clienti, partendo pioneristicamente proprio da una città dinamica e internazionale come Milano, continuamente alla ricerca di soluzioni pasto, ma sempre accompagnati ad un’attenta selezione ai prodotti freschi e genuini, da consumare velocemente in strada per un consumo da asporto, magari proprio durante la pausa pranzo”.