Dopo la pizza di Briscola, per Francesco Trapani è giunta l’ora del gelato. L’ex CEO di Bulgari e attuale azionista di Tiffany e di Tages Holding, di cui è anche vicepresidente esecutivo, si è assicurato la maggioranza (51%) delle azioni di Geloso, start-up di gelato naturale su stecco. L’operazione è stata condotta tramite Argenta Holding attraverso un aumento di capitale riservato che, secondo quanto riportato nel comunicato ufficiale, “consentirà alla società di rafforzare e accelerare il percorso di crescita”. Il controvalore non è stato reso noto.
Il restante 49% della società del gelato cremoso su stecco viene mantenuto da un gruppo di soci comprendente l’ideatore ovvero lo chef Manuele Presenti, premiato con i 3 coni dalla guida del Gambero Rosso, assieme ad Allegra Antinori, esponente della famiglia proprietaria di Marchesi Antinori, e a Jacopo Mattei, Lesya Vorona e Fabrizio Pirro.
L’ingresso nel capitale di Trapani, già proprietario per il 53% della società Foodation che opera nel mercato con i marchi di casual dining Briscola-Pizza Society, Mariù (kebab) e Polpa-Burger Trattoria, permetterà a Geloso di avviare un programma di nuove aperture a partire da quella prevista nelle prossime settimane di un flagship nel centro storico di Roma e, a seguire, di una serie di pop-up store. Oltre ai monomarca, la penetrazione sul mercato wholesale avverrà in bar e ristoranti e in luoghi dove tradizionalmente non è presente il gelato, come hotel di lusso, campi da golf e palestre con una linea dedicata di gelati iperproteici. Infine, la società comunica che i suoi stecchi saranno disponibili sui principali canali di delivery e presso eventi privati.