L’attenzione verso l’hamburger vegano è molto alta tra gli investitori. A confermarlo è l’aumento di capitale, sostenuto da Buono Ventures, della catena di vegan burgheria gourmet Flower Burger. L’investimento ottenuto (e non quantificato) sarà utilizzato dal brand lanciato nel 2015 a Milano da Matteo Toto, ceo e founder della società Tobeme proprietaria del marchio, per sostenere l’espansione nazionale e internazionale attraverso nuove aperture.
A oggi, Flower Burger può contare su 13 store, di cui 2 di proprietà a Milano e 11 in franchising. Dopo le aperture internazionali a Rotterdam e Marsiglia, per il 2020 sono previste altre inaugurazioni internazionali nelle principali città europee. Il piano di sviluppo per i prossimi anni si suddividerà in aperture dirette, joint ventures e franchising.
“Abbiamo scelto Flower Burger – afferma in una nota Francesco de Mojana, fondatore e direttore generale di Buono Ventures, società di advisory e investimenti dedicata al settore del food service che opera mediante club deals con un ticket di equity tra i 3 e i 30 milioni di euro – perché crediamo nei valori che esprime il brand, nella fantastica qualità del prodotto e nella grande bravura ed energia di Matteo Toto e del suo team. Flower Burger rientra perfettamente nella nostra strategia di partnership con fondatori coraggiosi e visionari nel mondo del food service per appoggiarli attraverso il nostro network internazionale nel conseguire una crescita rapida e sostenibile del loro brand”.