A Unibon il 100% di Grandi Salumifici Italiani
Unibon ha acquisito il controllo totale di Grandi Salumifici Italiani, società leader nella produzione di salumi con un consolidato superiore...
Cantina Valpantena supera i 50 milioni e investe nell’appassimento
Cantina Valpantena entra nel club degli over 50 (milioni). L’assemblea della società cooperativa veronese ha infatti approvato il bilancio dell’esercizio...
Nasce Treccani Gusto. Cibo e vino elevati a patrimonio nazionale
C’è il marchio Treccani sul cibo italiano. La nascita di Treccani Gusto, annunciata l’11 gennaio, è la conseguenza della proclamazione...
Solo Mercerie per Igles Corelli, lo chef lascia l’Atman
Igles Corelli lascia la conduzione dell’Atman di Lamporecchio, ristorante da una stella Michelin in provincia di Pistoia. Lo chef romagnolo...
Berton al mare. A giugno il nuovo ristorante con Club Med in Sicilia
Dopo il lago di Como, la cucina stellata di Andrea Berton si appresta a misurarsi con il mare. Sta infatti...
Vittorio Fusari lascia il Pont de Ferr, arriva Ivan Milani
Cambio in cucina al Pont de Ferr. Vittorio Fusari, dal 2015 executive chef del noto ristorante milanese sul Naviglio Grande,...
Export da record per il vino italiano, ma il prezzo medio resta basso
Non tutti i record sono uguali. Quello dell’export di vino raggiunto nel 2017, per esempio, è un primato in agrodolce....
Alta pasticceria, Rinaldini punta a 30 aperture
Quindici milioni di euro entro il 2020, 25 milioni di euro entro il 2025. I piani della Rinaldini Pastry, società...
Amaro Lucano, patto con Coca Cola per la distribuzione
Accordo raggiunto tra Coca Cola e Amaro Lucano. Da febbraio, Coca Cola HBC Italia sarà distributore esclusivo per l'Italia nel...
Enoturismo, cosa cambia con la nuova normativa
La legge di bilancio approvata prima di Natale ha finalmente introdotto il riconoscimento delle attività collegate all’enoturismo, business tra i...