Stefano Ciotti, chef del Nostrano di Pesaro, è pronto per la sua prima avventura internazionale. Il cuoco riminese stellato Michelin...

“Nel 2019 prevediamo di esportare circa il 42% della produzione marchiata”, afferma il direttore del Consorzio di Tutela del Grana...

Ambiti diversi, stesso metodo. Così la famiglia Cerea è riuscita a creare un impero della ristorazione (180 dipendenti in Da...

Nel 2018 le aziende specializzate hanno sofferto la concorrenza dei produttori generalisti, attratti da una crescita double digit del comparto...

La holding Fininc (costruzioni e autostrade) della famiglia Dogliani opera nel settore vinicolo con Beni di Batasiolo, prima azienda per...

Il bio sta vivendo un momento di riflessione, che finisce per colpire i suoi produttori specializzati. Il primo studio Pambianco...

Si rafforza la posizione di La Cesenate Conserve Alimentari all’interno del capitale sociale di Alce Nero, secondo player italiano specializzato...

Dopo il prologo di giovedì con l’avvio degli Stati generali del bio, inizia oggi (venerdì 6 settembre) a Bolognafiere l’edizione...

Nel 1999 prendeva il via l’attività del club Maledetto Toscano, formato da appassionati di sigari e accomunati non solo dal...

In cucina si muovono i volti noti della tv internazionale, ma non si tratta dei soliti chef di grido. Ai...