Maison Deutz, la maison di champagne distribuita in Italia da Sagna, presenta – attraverso Amour de Deutz 2015 – la nuova interpretazione della propria cuvée de prestige blanc de blancs. Il marchio viene distribuito in Italia da Sagna.
In particolare, Amour de Deutz 2015 nasce per la prima volta da sette Grand e Premier Cru selezionati tra i migliori Chardonnay della Champagne: Avize (46%) ne costituisce la spina dorsale, regalando verticalità e tensione; Oger (15%) aggiunge volume e ricchezza aromatica; Villeneuve-Renneville (13%) e Vertus (7%) apportano freschezza e precisione; Le Mesnil-sur-Oger (8%) imprime il carattere minerale; Chouilly (6%) dona eleganza, mentre Villers-Marmery (5%) completa l’insieme con una raffinata profondità aromatica.
Ogni cru viene vinificato separatamente in acciaio inox e solo dopo mesi di degustazioni e oltre venti prove di assemblaggio prende forma la versione definitive. Successivamente il vino riposa quasi dieci anni nelle storiche gallerie della Maison ad Aÿ a 30 metri sottoterra.
Nel calice Amour de Deutz 2015 esprime tutta la luce della sua annata: il bouquet si apre con biancospino, acacia e fiori d’arancio, per evolvere verso pesca gialla, agrumi canditi, miele e delicate note di brioche. Il sorso è preciso, profondo e luminoso, mentre la tensione minerale sostiene una materia ampia, attraversata da una raffinata sapidità che accompagna un finale di grandissima persistenza.