San Michele Appiano presenta la nuova cantina dedicata ad Appius, cuvée creata a partire dalla selezione delle uve di chardonnay, pinot bianco, pinot grigio e sauvignon prodotte dai vigneti storici del comune di Appiano.
Progettata dall’architetto Walter Angonese e realizzata tra il 2023 e il 2024, la cantina, di circa 270 metri quadrati, ha dedicato un’intera sala alla cuvée nata oltre dieci anni fa dallo storico winemaker Hans Terzer. Al centro dello spazio si trova un’intima sala degustazione di circa 30 metri quadrati.
Una volta terminato il progetto architettonico della cantina, è nata l’idea di completare lo spazio con un contributo artistico di Robert Pan, artista bolzanino noto per le sue opere astratte realizzate con resine, pigmenti e materiali traslucidi. L’opera di Robert Pan esposta in cantina è stata scomposta in dieci elementi riprodotti su etichette in resina di un’edizione speciale e limitata di Appius 2019.