I primi sei mesi dell’anno per Fedegroup portano una stima di fatturato in crescita e nuove aperture. Dopo aver archiviato il 2023 con 69 milioni di euro, in aumento sui 51 milioni dell’esercizio precedente, l’azienda specializzata in servizi di ristorazione in outsourcing stima per l’anno in corso di raggiungere ricavi pari a 82 milioni di euro.
E non si ferma qui. Fedegroup, infatti, scommette sulla regione Veneto con tre nuove aperture retail, andando a rafforzare il segmento della ristorazione all’interno del gruppo, che pesa per il 20% sui ricavi, al pari della divisione hospitality, che comprende tre strutture completamente gestite da Fedegroup. Il management della proposta culinaria degli alberghi rimane comunque il core business della società, contando il 60 per cento sul giro d’affari.
Tornando alle nuove aperture, il gruppo fa doppietta a Bassano del Grappa con il debutto sul mercato del marchio Feeling Pizza e con l’inaugurazione di Golocious, acquisito lo scorso maggio e che conta almeno 15 locali nel Belpaese. La terza apertura avverrà a Sottomarina, in provincia di Venezia, con il Baessato Beach Club, formula estiva del marchio Baessato, che garantisce continuità all’offerta del locale di Noventa Padovana che riaprirà le sue porte in autunno al termine della pausa stagionale.
“La scelta di debuttare a Bassano del Grappa con Feeling Pizza, e portare nella stessa città il primo Golocious sul territorio, è la naturale evoluzione di un accurato processo di ricerca e sviluppo che punta ad offrire alla regione un ricco e differenziato polo di strutture capaci di attrarre un pubblico locale, ma anche tutte quelle persone che si muovono per il turismo”, ha dichiarato Mirko Sanna, managing director Fedegroup.
Nello specifico, Feeling Pizza è un marchio ideato da Fedegroup e sviluppato dal pizzaiolo Alberto Buonocore, in collaborazione con l’executive chef Raimo Chiacchiera con l’obiettivo di “portare sul territorio una proposta tradizionale di altissimo livello capace di attrarre e soddisfare un pubblico molto ampio”, riporta l’azienda.
Fedegroup ha inoltre firmato un accordo commerciale con Gruppo Montenegro per introdurre al centro delle proposte beverage i brand del gruppo tra cui: Amaro Montenegro, Vecchia Romagna e Select.
Invece, per rafforzare la linea business dedicata alla ristorazione alberghiera, Fedegroup ha annunciato anche l’apertura di un nuovo ristorante in albergo firmando la cucina della struttura 4 stelle Ambasciatori Tapestry Collection by Hilton.