Trinità – Industria Salumi conduce la sua ottava acquisizione e si compra il 100% di Galli Industria Salumi, il ramo d’azienda di nuova costituzione del Salumificio Galli Remo, storico produttore di salame con circa 14 milioni di euro di fatturato e sede in provincia di Modena. L’acquisizione “mira a rafforzare la sua posizione tra i principali produttori di salumi per il canale del foodservice”, si legge in una nota su LinkedIn.
L’operazione avviene a pochi mesi di distanza dall’entrata al 78% nel capitale della società di Trinità – Industria Salumi da parte del Fondo Italiano d’Investimento che, ad agosto scorso, ha compiuto l’acquisizione tramite il veicolo Fondo Italiano Agri&Food – Fiaf, che ad oggi comprende in portfolio le società Corradi e Ghisolfi (Corte de’ Frati, Cremona) e Pasta Berruto (Carmagnola, Torino).
Fondata nel 1982, Trinità nel 2023 è arrivata a registrare ricavi pari a circa 70 milioni di euro, in crescita di oltre il 30 per cento. La società conta oggi cinque siti produttivi tra Veneto, Lombardia e Marche, più di 250 collaboratori tra dipendenti e agenti e serve prevalentemente il canale del foodservice italiano, sia attraverso marchi propri sia in private label, “ma sta puntando ai nuovi mercati europei tramite un processo di graduale managerializzazione e internazionalizzazione”.