Futura Riserva Barrique e Storica Cognac Cask incarnano l’essenza del territorio friulano e la passione per la distillazione, in continua evoluzione.
Nel 125° anniversario dalla sua fondazione, DOMENIS1898 ha celebrato un’importante tradizione di eccellenza e innovazione con due straordinarie creazioni: Futura Riserva Barrique e Storica Cognac Cask. Queste “grappe gialle”, frutto di un invecchiamento sapiente, incarnano l’essenza del territorio friulano e rispondono alle esigenze di un mercato sempre più raffinato ed esigente. Futura Riserva Barrique rappresenta la fusione perfetta tra l’arte antica della distillazione italiana e un tocco contemporaneo. Questo distillato nasce da vinacce selezionate, distillate con cura in alambicchi di rame attraverso un impianto discontinuo a vapore diretto. Il suo affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi le conferisce un’eleganza distintiva, arricchendola con aromi delicati provenienti dal legno e dalla sua tostatura. Il risultato è una grappa limpida dal colore ambrato, con un bouquet aromatico dominato da vaniglia, e un gusto avvolgente e speziato che lascia un retrogusto denso, piacevole e persistente. Storica Cognac Cask, invece, affascina con il suo carattere complesso e armonioso. Invecchiata per 18 mesi in barili precedentemente utilizzati per l’invecchiamento di Cognac. Questa grappa ambrata rivela al naso un perfetto equilibrio tra note di vaniglia e legno; al palato, esprime un’esplosione di essenze fruttate e speziate, culminando in un retrogusto lungo e avvolgente, che invita alla meditazione.
Entrambi i prodotti rappresentano l’impegno di DOMENIS1898 nel coniugare tradizione e innovazione, offrendo distillati che non solo celebrano la storia dell’azienda, ma che guardano anche al futuro con un approccio raffinato e moderno. Futura Riserva Barrique e Storica Cognac Cask sono il simbolo di una passione per la distillazione che continua a evolversi, mantenendo intatta la sua autenticità.