Baglio di Pianetto sceglie Graziana Grassini in qualità di consulente enologica. Il lavoro di Grassini avrà inizio nella regione tra Santa Cristina Gela e Piana degli Albanesi, caratterizzata da un’altitudine di 700 metri sopra il livello del mare, e avrà il compito di rafforzare la visione sui nuovi vini d’altura di Contrada Pianetto.
“Il progetto Baglio di Pianetto mi è subito piaciuto”, commenta Graziana Grassini. “Santa Cristina Gela, situata a 700 metri sul livello del mare, è un territorio dotato di grandi potenzialità, soprattutto ora che il cambiamento climatico ci mette ogni anno sempre più alla prova. Si tratta di un’altimetria inusuale per la Sicilia, se si esclude l’Etna, e a questa altitudine le potenzialità dell’area e dei vitigni si possono esprimere al massimo. L’obiettivo enologico sarà valorizzare questo patrimonio attraverso le linee In Purezza e ViaFrancia”.
“Non poteva che partire dal cuore del territorio in cui Baglio di Pianetto è nata – spiega Grégoire Desforges, terza generazione della famiglia proprietaria della cantina e nipote del fondatore Paolo Marzotto – il nuovo piano di valorizzazione della cantina e dei suoi vini, a cui si unisce la mia personale ambizione di affrontare la sfida del mercato offrendo un vino dalla forte identità, in grado di raccontare una Sicilia diversa, ancora tutta da scoprire”.