Starbucks è il marchio di ristorazione con il valore più alto del mondo, per l’ottavo anno di fila. Lo dichiara il nuovo report della società di consulenza Brand Finance che ha pubblicato la classifica ‘Top Restaurant Brand’ per il 2024, indicando i primi 25 brand al mondo nel segmento food per valore. La catena di caffè statunitense si è posizionata al primo posto con una crescita del 14% a 60,7 miliardi di dollari (circa 56,3 miliardi di euro), seguita rispettivamente al secondo e terzo posto da McDonald’s (valore in crescita del 3% a 38,0 miliardi di dollari) e Kfc (valore in calo del 20% a 14,2 miliardi di dollari).
Nonostante le alte posizioni in classifica, secondo la ricerca emerge un calo della “forza” del marchio per i principali operatori, tra cui McDonald’s, Kfc, Domino’s Pizza, Subway e Burger King. Sono diminuiti, infatti, i punteggi relativi al servizio clienti, alla percezione dei prezzi e alla probabilità di raccomandare il ristorante ad amici e familiari. “La ricerca di Brand Finance ha rilevato che l’aumento dei prezzi dei menu nei fast food sta avendo un impatto negativo sul sentiment dei clienti – ha commentato Alex Haigh, managing director di Brand Finance Asia – con un conseguente notevole calo della forza del marchio tra i principali operatori del settore. Tuttavia, i marchi che sono riusciti a mantenere strategie di prezzo accessibili non solo hanno conservato, ma sono anche cresciuti di anno in anno, con esempi notevoli come Jollibee, Dunkin’ e Haidilao“.
Infatti, sono i brand asiatici come Luckin Coffee e Jollibee ad aver registrato una crescita maggiore. Il primo ha archiviato un incremento del 96% a 1,5 miliardi di dollari, facendo seguito a una “notevole” espansione: Luckin Coffee ha aperto 1.485 nuovi punti vendita in Cina e lo scorso anno è entrato nel mercato di Singapore. “Distinguendosi per l’approccio innovativo ai prezzi – recita il report – Luckin Coffee offre un buon rapporto qualità-prezzo, con costi accessibili e opzioni interessanti per i consumatori”. Jollibee, secondo marchio in più rapida crescita quest’anno ha segnato un aumento del valore del marchio del 51% a 2,3 miliardi di dollari.