“Il progetto più importante della mia vita”. Lo definisce così Salt Bae, l’imprenditore turco famoso per il format di ristorazione Nusr-Et, attraverso un post su Instagram che lo ritrae nel mezzo di una spianata in procinto di essere sottoposta a lavori di costruzione.
Il nuovo progetto prenderà vita nel “cuore di Ibiza” e comprenderà abitazioni e ristoranti. Un’anticipazione di ciò che sarà la si può avere dai rendering che ritraggono una maxi piscina, tavoli all’aperto e un edificio di diversi piani con rooftop. Questo è il primo passo di Salt Bae in Spagna che, tra le altre, ha all’attivo location a Dubai, Doha, Londra, Miami.
La nuova struttura, le cui tempistiche di realizzazione non sono state rese note, si aggiunge al calderone di progetti di Salt Bae che vedono anche l’apertura di un ristorante a Milano. Negli scorsi mesi si vociferava che il ristoratore dovesse inaugurare in centro, a San Babila, ma la notizia è poi stata smentita dallo stesso imprenditore in un’intervista al Corriere dello scorso giugno, in cui affermava di essere ancora alla ricerca di una location su strada, in quanto “non voglio un ristorante in cima a un grattacielo, come tutti”.
Proprio ieri, Salt Bae si trovava nel capoluogo meneghino per un importante meeting e, a fine giornata, ha postato una storia su Instagram affermando che ci sono “grandi novità” di cui parlerà prossimamente.