Dal 21 al 25 gennaio 2023, nel quartiere fieristico di Rimini tornano due grandi appuntamenti dedicati ai professionisti del settore Out of Home: Sigep, il 44° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè e AB Tech Expo, il 7° Salone Internazionale delle Tecnologie per la Panificazione, Pasticceria e Dolciario.
I due eventi rappresentano un’occasione imperdibile per scoprire tendenze, format di locali, nuovi prodotti e innovazioni tecnologiche all’insegna del Made in Italy e dell’eccellenza globale. Tutte le novità e tendenze espositive si sviluppano lungo l’intera superficie di 129.000 mq articolata in 28 padiglioni.
SIGEP e AB Tech Expo sono, inoltre, il palcoscenico perfetto per i grandi eventi dedicati al mondo del Dolce (e non solo): contest internazionali, masterclass, talk, showcooking e tanto altro. L’edizione 2023 è già ricca di eventi e appuntamenti da non perdere!
La prima grande novità è costituita dalla Dolce Arena, il luogo che farà da cornice ai grandi concorsi internazionali di gelateria e pasticceria: all’interno della Dolce Arena si svolgeranno, infatti, la prima edizione della Gelato Europe Cup e i Campionati Mondiali di Pasticceria Juniores e The Pastry Queen, che rappresentano l’eccellenza della maestria e dell’artigianalità ai massimi livelli internazionali e che tornano sul prestigioso palcoscenico di Sigep dopo una lunga attesa.
La Gelato Europe Cup, grande new entry di quest’edizione, vedrà la selezione delle squadre europee, composte da gelatieri e pasticceri, che andranno a gareggiare alla 10ª Gelato World Cup, in programma a Sigep 2024.
Tornano anche la Vision Plaza, con un calendario di talk dedicati ai macro-trend del settore, e le arene tematiche:
- la Gelato Arena e la Choco Arena ospiteranno talks e demo;
- la Pastry Arena accoglierà i Campionati Italiani di Pasticceria Juniores e Seniores, talks e il concorso Sigep Giovani dedicato alle scuole;
- la Coffee Arena vedrà sfidarsi i giovani professionisti del caffè che competeranno nei 7 Campionati Italiani Baristi, validi per il circuito del World Coffee Championship;
- la Bakery Arena, in occasione del ritorno di AB Tech Expo, ospiterà Bread In The City, il campionato internazionale di panificazione.
Per maggiori informazioni visita il sito www.sigep.it