Il Parmigiano Reggiano ha fatto faville ai World Cheese Awards, la competizione dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Oviedo, in Spagna, dal 3 al 6 novembre, con 174 campioni in gara e 4.079 formaggi da 48 Paesi del mondo. La giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato al Parmigiano Reggiano ben 126 medaglie, con il record storico di sette medaglie Super Gold, sei delle quali vinte dai caseifici aderenti alla Nazionale del Parmigiano Reggiano, composta da 96 caseifici.
Le sei aziende vincitrici sono: Azienda Agricola Grana D’Oro di Reggio Emilia, Latteria Collina di Reggio Emilia, Caseificio Rosola di Zocca di Modena, Caseificio Punto Latte di Modena, Latteria Sociale La Nuova 2000 di Reggio Emilia, Caseificio Sociale Canevaccia di Bologna. La settima Super Gold è andata invece al Consorzio Latterie Virgilio, presentatosi fuori dalle fila della Nazionale.
“La Nazionale del Parmigiano Reggiano ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano -. Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 Paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 307 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.