Sabato 27 e domenica 28 novembre torna a Milano, in presenza, Re Panettone, la due giorni di festa che celebra il dolce di Natale più amato dagli italiani nella sua ricetta classica e in tante altre varianti. La kermesse, giunta quest’anno alla tredicesima edizione, si prepara a ospitare negli spazi del Palazzo del Ghiaccio in via Piranesi circa 30 pasticceri provenienti da tutta Italia con la migliore produzione artigianale di panettoni e altri dolci natalizi.
Appuntamento a sabato pomeriggio per scoprire chi si aggiudicherà i titoli di Miglior Panettone e Miglior Lievitato Innovativo, assegnati da una giuria di esperti dopo il tradizionale tasting alla cieca. Per garantire che in sfida entrino soltanto panettoni realizzati con metodo artigianale, senza additivi e conservanti, Re Panettone ha già da qualche anno istituito la Certificazione Re Panettone, che attesta, mediante controlli scientifici, freschezza, naturalità e artigianalità del prodotto.
La manifestazione, ormai consolidata nella città meneghina, si sposterà poi a Napoli dall’11 al 12 dicembre per premiare il Miglior panettone innovativo. I banchi di assaggio di circa quindici pasticcieri provenienti da più regioni d’Italia, con una nutrita rappresentanza di campani, saranno allestiti con panettoni e altri dolci natalizi nelle sale del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, in via Ponte di Tappia. Una nuova location per questa sesta edizione nel centro della città monumentale, a pochi passi dalla piazza del Municipio.