Si chiama Bowie il nuovo progetto delivery di Cristina Bowerman, chef patronne del ristorante Glass a Roma. Accanto alla proposta di delivery del ristorante romano chiamata Glass a Casa Tua, Bowerman battezza ora una formula più informale e più accessibile a livello di prezzo.
Il menù valorizza alcuni classici della cucina romana e italiana riproponendoli in veste internazionale. Tra i piatti, burrito con coda alla vaccinara, pulled pork stile thai con purea di patate arrosto, croque monsieur con pastrami di lingua. Il servizio è attivo a Milano e Roma.