Ci sono tre nuove stelle nella guida Michelin dedicata alla ristorazione di Rio de Janeiro e San Paolo, le megalopoli del Brasile. E non è poco, considerando che in tutto sono soltanto 18 le insegne che possono vantare l’ambito riconoscimento della guida “Rossa”, e tra queste compaiono tre bistellati e nessun tristellato.
A far notizia è la presenza tra i nuovi stellati di un ristorante italiano: si tratta di Cipriani, inserito all’interno dell’hotel Belmond Copacabana Palace di Rio de Janeiro, appartenente alla catena divenuta proprietà del gruppo Lvmh, con in cucina lo chef Nello Cassese. Il Cipriani di Rio, come ricorda Gambero Rosso, è uno dei tre ristoranti inseriti all’interno del Belmond di Avenida Atlantica, uno dei quali – il Mee – già vantava una stella Michelin.
Gli altri due nuovi stellati sono i ristoranti Evvai di Luiz Filipe Souza a San Paolo e Oteque a Rio de Janeiro.
La classifica vede dunque primeggiare i locali D.O.M. di Alex Atala a San Paolo, Tuju sempre a San Paolo e Oro a Rio de Janeiro, ciascuno con due stelle.
