Astoria cresce a doppia cifra (+11,7%) e aggiunge al Prosecco Superiore docg, di cui è leader nella ristorazione in Italia, la spumantizzazione della Ribolla Gialla. Il nuovo prodotto, denominato Xala, è stato presentato a Vinitaly e Giorgio Polegato, titolare (assieme al fratello Paolo) della società trevigiana da 50,7 milioni di ricavi nel 2017, fissa per lo spumante a base Ribolla l’obiettivo iniziale delle 100 mila bottiglie per poi puntare a crescere, costituendo così un’alternativa alla più nota bollicina di Nordest.
“Le previsioni – afferma Polegato – dicono che nei prossimi 5-10 anni gli spumanti avranno sempre più rilevanza nei mercati internazionali. Il Prosecco sarà protagonista, ma è normale che servano delle alternative e noi a Nordest abbiamo la Ribolla Gialla, vitigno autoctono friulano che si presta alla spumantizzazione. Dobbiamo farlo conoscere e apprezzare partendo proprio dalla ristorazione”.
Quello di lanciare nuovi spumanti peraltro è un trend ormai consolidato tra i produttori dell’area del Prosecco e dipende in parte dalla necessità di ampliare il numero di etichette – proprio Astoria nel 2017 aveva portato a Vinitaly le novità degli spumanti Venezia doc – e in parte dalla volontà di realizzare prodotti a marginalità più elevata. Attualmente la produzione di prosecco a marchio Astoria è per il 60% di Superiore docg e per il 40% di doc. L’azienda ha programmato una campagna mirata agli Stati Uniti proprio per far apprezzare e conoscere il Superiore di Conegliano e Valdobbiadene, sempre a partire dall’alta e media ristorazione.
Un’altra particolarità di Astoria è la forte presenza nel mercato italiano, da cui dipende il 69% delle sue vendite ed è aumentato dell’11% lo scorso anno. E tra i mercati esteri più dinamici spicca la Francia, cresciuta del 20% contro una media del +15,7 dell’export complessivo. “L’apprezzamento del Prosecco da parte dei francesi è una tendenza in atto da alcune stagioni – spiegano Giorgio e Paolo Polegato – parallelamente alla diminuzione dei consumi interni dello Champagne, che nel 2017 ha segnato -2.5%. Si stanno creando spazi per il nostro vino, non solo nei ristoranti italiani di Parigi: c’è grande interesse da parte di ristoranti e bar transalpini, soprattutto in Costa Azzurra”.
Sul fronte della promozione, l’anno in corso vedrà nuovamente Astoria protagonista del Giro d’Italia, in veste di fornitore ufficiale.