Il fondatore di Saeco e Caffitaly si è comprato Parmacotto. L’imprenditore bolognese Giovanni Zaccanti ha acquisito la maggioranza dell’azienda, assumendone la carica di presidente. Parmacotto è attiva da 40 anni producendo e commercializzando salumi destinati alla grande distribuzione e al canale tradizionale. L’ingresso di Zaccanti arriva dopo un biennio di ristrutturazione, nel quale la società in crisi era stata gestita da un pool di suoi fornitori. Il 2017 si era chiuso con un giro d’affari di 58 milioni di euro e con un’occupazione di 140 addetti.
“L’acquisizione di Parmacotto è per me una nuova sfida”, ha dichiarato il neo proprietario. “Ho lavorato tutta la mia vita nel settore delle macchine e delle capsule per caffè, ma quando mi si è presentata questa nuova avventura non ho esitato. Parmacotto è un’azienda che sta riacquisendo la propria solidità: negli ultimi anni, nonostante la contrazione globale del mercato e le vicende che si sono susseguite internamente all’azienda, è riuscita comunque a crescere e performare in maniera ottimale”.
Andrea Schivazappa, amministratore delegato di Parmacotto dal 2017, resta in sella mentre a livello societario la famiglia Vitali compartecipa in quota di minoranza all’operazione.