Paper Moon raddoppia a Milano e si regala, nell’anno in cui festeggia i 40 anni dalla sua apertura, un altro ristorante in centro, proprio davanti a quello storico di via Bagutta, pieno Quadrilatero della moda. La nuova location dell’insegna della ristorazione milanese sarà all’interno di Palazzo Reina, edificio Ottocentescco, in uno spazio di 500 metri quadrati con ampio giardino. Il nuovo locale aprirà a settembre e sarà gestito dalla famiglia Galligani, proprietaria dell’insegna. Non sarà quindi la Trattoria Bagutta con Alessandro Rosso, come emerso in un primo momento, a occupare i locali del Palazzo, in cui qualche mese fa ha già aperto il brand del lusso Issey Miyake.
L’apertura milanese si inserisce nel solco dell’ambiziosa espansione internazionale di Paper Moon, che è arrivato a quota 7 ristoranti nel mondo, tutti in franchising, anche grazie all’ultimo opening a Faro, in Portogallo.
Via Bagutta, così, aggiunge un’altra insegna nel pieno del ‘restyling’ della via: al posto della Trattoria Bagutta aprirà il marchio di sartoria Attolini, mentre per l’ex Garage Traversi è previsto un piano di riqualificazione che porterà lo stabile a diventare un polo commerciale.
