Dopo Milano e Londra, la pizza da degustazione di Berberè arriva a Roma. L’8 giugno ha aperto il primo locale nella capitale dei fratelli Matteo e Salvatore Aloe, nel quartiere Nomentano, nello stabile accanto all’ex stabilimento della Birra Peroni oggi trasformato in un’area polifunzionale con attività e aree ristoro.
Per Berberè, realtà da 80 dipendenti che si è imposta proponendo pizze realizzate con l’impiego di prodotti provenienti da contadini e allevatori, molti dei quali certificati biologici e Presidi Slow Food, si tratta della sesta pizzeria in Italia dopo quelle di Castel Maggiore e Bologna centro, a cui si sono aggiunti negli anni i locali di Torino, Firenze e Milano, oltre a quello di Londra inaugurato alla fine del 2016.
Il concept architettonico e creativo site specific di Roma è stato realizzato da Comunicattive con lo studio Rizoma Architetture. Lo spazio è disposto su più piani per un totale di 80 sedute ed è dotato di un dehors esterno. La realizzazione del wall painting del locale è stata affidata ai writers milanesi Nabla&Zibe.