Il gruppo Villani, azienda famigliare che vanta 135 anni di attività nella produzione di salumi, ha acquisito la parmense Antica Ardenga, specializzata in culatelli Dop. L’operazione, nata dalla volontà di mantenere invariato il forte legame con il territorio presidiando le zone di origine dei prodotti, si inserisce nel percorso di crescita segnato dalla partnership sottoscritta con Eataly e dall’aumento del fatturato nel 2020, nonostante la sofferenza generale del settore per effetto della pandemia.
Villani, giunta alla quinta generazione di famiglia, ha chiuso lo scorso anno con un fatturato a livello di gruppo che ha sfiorato i 130 milioni di euro, in crescita del 2,8% rispetto al 2019, e un peso del 65% nel mercato italiano contro il 35% in quello estero.
“Siamo orgogliosi di poter aggiungere un nuovo tassello all’entusiasmante storia della Villani”, ha commentato l’amministratore delegato Giuseppe Villani. “Sebbene l’azienda sia in forte e continua crescita, l’esperienza, il patrimonio di ricette e i metodi antichi accumulati nel tempo sono e resteranno parte integrante della nostra identità. Ancora oggi in Villani la manualità e il fare artigiano sono considerati componenti fondamentali per conseguire risultati di eccellenza, sempre guidati da una continua attenzione al miglioramento e all’innovazione. È questo il punto di forza che ci distingue in un mercato molto competitivo”.