Le panetterie cambiano forma(t). Espansione nel mirino
Il futuro delle panetterie passa attraverso l’espansione, l’innovazione e la ricerca di nuove opportunità nel settore b2b. I protagonisti sul ...
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La Katsunderia di Tokuyoshi fa doppietta su Milano
Yoji Tokuyoshi e Alice Yamada aprono la seconda Katsunderia a Milano. Il locale specializzato nello street food giapponese prende vita ...
Tokuyoshi porta la Katsusanderia all’estero. New York prima tappa
Portare in giro per il mondo la Katsusanderia con una serie di pop-up. È questo il progetto di Yoji Tokuyoshi e ...
La ripartenza di Tokuyoshi: con il format Bentoteca clienti “triplicati”
Nella vita bisogna sapersi reinventare per poter ripartire. E dopo la pandemia che ha colpito il mondo intero, anche il ...
Michelin, i tristellati restano otto
Tutto confermato nell'Olimpo della Michelin. L'edizione 2016 della “guida rossa” è stata presentata stamane a Milano e ha mantenuto gli ...