L’olio servito à la carte. Cresce l’interesse dei consumatori
L’horeca sembra troppo spesso disattenta alla selezione e all’esperienza olio, nonostante l’eccellenza di molte produzioni italiane. Eppure il consumatore cerca ...
Tag: olio evo
Olio d’oliva in deficit. E cala la giacenza (-2,7%)
Cala la disponibilità in giacenza dell'olio di oliva, il che porta ad incrementare ulteriormente il gap tra domanda e offerta. ...