L’ultima edizione di Sigep, a Rimini dal 18 al 22 gennaio, ha superato il traguardo dei 200mila visitatori. Di questi, erano 33mila i buyer provenienti dall’estero con spagnoli, tedeschi e francesi in vetta alla classifica per nazioni. La fiera, punto di riferimento per i comparti gelateria, pasticceria, panificazione e caffè, si è svolta in contemporanea con il salone delle tecnologie per gli stessi settori e denominato A.B. Tech Expo.
Le manifestazioni organizzate da Italian Exhibition Group hanno visto ai nastri di partenza 1.250 espositori tra italiani e stranieri, distribuiti fino a coprire l’intera superficie disponibile nel quartiere fieristico riminese, per complessivi 129mila metri quadrati.
Durante la manifestazione è stato annunciato che il 2021 vedrà proprio a Rimini lo svolgimento del Gelato Festival World Masters, sfida per il titolo di miglior gelatiere artigianale del pianeta. Le date fissate sono quelle del 3-5 settembre e la location scelta è il parco Federico Fellini. Si tratta del punto di arrivo di un lungo percorso che prevede sette tappe in Europa, cinque negli Stati Uniti e decine di challenge in tutto il mondo. La partenza è stata fissata il 25-26 aprile a Firenze con la tappa inaugurale di Gelato Festival 2020. A questa seguiranno gli appuntamenti a Roma (1-3 maggio) e a Milano (16-17 maggio), poi la kermesse si sposterà all’estero con le tappe di Barcellona (23-24 maggio), Berlino (6-7 giugno), Londra (27-28 giugno) e Manchester (4-5 luglio). Il programma proseguirà in parallelo ad di là dell’Atlantico con l’edizione americana, articolata in 5 tappe: Dallas (30-31 maggio), Chicago (15-16 agosto), Washington DC (5-6 settembre), New York (19-20 settembre) e West Hollywood (3-4 ottobre). La novità del tour 2020 sarà l’apertura al mondo del caffè artigianale, con una serie di competizioni dedicate ai gelatieri per rafforzare il loro legame con quest’eccellenza del made in Italy. Un modo per aumentare i clienti e il fatturato dei punti vendita che sposano gelato e caffè, riducendo al contempo la stagionalità.
La prossima edizione di Sigep si terrà a Rimini dal 16 al 20 gennaio 2021. Ma tanti attori della filiera food&beverage torneranno a Rimini già a metà febbraio per lo svolgimento della sempre più importante Beer&Food Attraction, che si tiene assieme a BBTech Expo, dal 15 al 18 febbraio.