La trentesima edizione di Sana, fiera italiana leader nel mondo del biologico, si terrà dal 7 al 10 settembre a Bologna, con un layout rinnovato per fare spazio a un’offerta in ulteriore crescita. Come del resto sono in forte progresso i dati sui consumi italiani di prodotti da agricoltura biologica.
Secondo le rilevazioni di Nielsen presentate da AssoBio, la grande distribuzione è sempre più propensa a inserire referenze di prodotti biologici certificati. Nel 2017, per la prima volta, è stato superato il miliardo e mezzo di vendite in gdo con un incremento del 18% per le referenze presenti a scaffale. Nei primi cinque mesi dell’anno in corso, peraltro, la crescita delle vendite è stata pari al +10,5% per i prodotti bio contro il +2.8% dell’alimentare nel suo complesso.
La prossima edizione del Salone internazionale del biologico e del naturale sarà organizzata in sette padiglioni, di cui quattro saranno riservati all’alimentazione, due alla cura del corpo e uno al concetto di green lifestyle. Nelle aree per l’alimentazione bio troveranno spazio prodotti alimentari, macchinari per la lavorazione e il packaging, attrezzature per l’agricoltura, servizi, enti di certificazione e tutti i protagonisti della filiera agroalimentare bio.
Nelle giornate di Sana, Bolognafiere ospiterà inoltre cinque incontri formativi all’interno del percorso Sana Academy. I temi scelti per il 2018 saranno biotecnologie e cosmetica, dieta vegetariana e salute, probiotici e prebiotici, nutrizione e longevità, botanicals e alimenti per i disturbi dell’apparato gastrointestinale.