Tre nuove aperture a fine anno e altre due in arrivo per Pizzium. La catena di pizzerie napoletane nata da un’idea di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu ha raggiunto quota 20 locali dopo le inaugurazioni di Parma, Piacenza e Cesano Maderno. Nel corso del semestre, sono previste altre due aperture a Novara e a Roma.
Nel corso del 2020, il marchio si è anche dotato di un sistema di prenotazione online per l’asporto e di una dark kitchen, Nanni’s, avviata a novembre. In questo modo, afferma la società in una nota, è stato ridotto al minimo il ricorso alla cassa integrazione, garantendo continuità lavorativa ai propri dipendenti e un servizio adeguato alla clientela.
“La nostra strategia di emergenza ci ha consentito di limitare le perdite rispetto al mercato: in tutti e tre i trimestri abbiamo performato meglio rispetto alla media del settore della ristorazione”, ha affermato il ceo Stefano Saturnino.