Pitti Taste, in programma dal 26 al 28 marzo a Firenze, si trasferisce alla Fortezza da Basso (prima era alla Stazione Leopolda) per l’edizione numero 15. Qui saranno presenti circa 450 aziende espositrici, di cui 120 nuovi ingressi: oltre 70 aziende in più rispetto all’ultima edizione del 2019. Come gli altri saloni di Pitti Immagine, anche Taste ha la sua vetrina digitale attraverso la piattaforma Pitti Connect. Tra le novità dell’imminente edizione, una nuova sezione dedicata ai gin.
Il tema portante di questa edizione sarà ‘Zero Spreco: non sprechiamo il cibo, non sprechiamo l’ambiente’, che costituirà il filo rosso di talk ed eventi, “portando l’attenzione su esperienze concrete di sostenibilità legate sia al mondo produttivo e all’ambiente, sia a quello dei consumatori finali”, come recita una nota.
“Questa edizione è molto più che un ritorno in presenza”, afferma Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine. “È una manifestazione ripensata e ridisegnata a partire dalle opportunità offerte dagli spazi in Fortezza da Basso, con un percorso di visita più disteso e funzionale, che al tempo stesso garantisce un’esperienza del salone in totale sicurezza, così come avvenuto per la ripartenza dei nostri appuntamenti moda”.