Pescaria ha un nuovo AD: Leonardo Volpicella. Con questa nomina l’agenzia di marketing Brainpull, dal 2023 proprietaria di Pescaria al 100%, mira a consolidare il posizionamento del fast food pugliese di pesce nato a Polignano nel 2015, che conta oggi nove punti vendita in alcune tra le principali città italiane (Polignano, Trani, due a Milano, Bologna, Torino, Roma, Verona, Padova). “Al momento stiamo valutando nuove aperture in Italia ma guardiamo con interesse al mercato europeo”, ha dichiarato l’azienda a Pambianco Wine&Food.
Tra le novità per l’anno in corso, il neo AD Leonardo Volpicella ha annunciato la creazione dell’Accademia Pescaria, un hub dedicato alla formazione del personale e all’innovazione nei processi produttivi. “Oggi – ha commentato il nuovo CEO – intendiamo ingegnerizzare il format, investire in formazione e far crescere nuovi chef nell’accademia di Polignano”.
Nel 2023 Pescaria ha registrato ricavi pari circa 15 milioni di euro, confermando i numeri del 2022 “per effetto delle nuove aperture”.
Facendo un recap dell’assetto societario, quattro mesi fa, tramite il suo veicolo Breinvest, Brainpull ha acquisito il 51% di Gruppo Scirocco, holding detentrice del marchio Pescaria, diventandone proprietaria al 100 per cento.
Con sedi a Conversano e a Milano, Brainpull ha creato, nell’ultimo anno, due nuove insegne: Evviva Maria, la trattoria veloce che celebra l’orecchietta di Conversano con la cucina casalinga della chef Maria Cicorella, e Ammà Just Pizza, pizzeria fast di alta qualità a Monopoli. Brainpull ha inoltre acquisito partecipazioni di controllo in Spaccio Mortadella Jazz, enoteca casual in società con Antonello Magistà e la padrona di casa Cinzia Siciliani, e Braccialetti Aua.