Latteria Soresina e Zanetti hanno unito le forze per acquisire il 100% di Saviola, specializzata nella produzione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano dal 1897. L’operazione è volta a consolidare la presenza nei mercati nazionali ed internazionali di Latteria Soresina e Zanetti attraverso prodotti ad alto valore aggiunto.
Si tratta di “un modello di accordo innovativo tra il mondo industriale e quello cooperativo”, riporta il direttore generale di Latteria Soresina Michele Falzetta. Latteria Soresina, infatti, è una cooperativa attiva nella produzione del Grana Padano, con un giro d’affari 2023 pari a 518 milioni di euro (+3%). Zanetti, invece, è venditore ed esportatore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano da circa 690 milioni di euro di fatturato consolidato (+6,5 per cento).
Saviola, con una stima di 143 milioni di euro di fatturato, si avvale di diversi stabilimenti produttivi sia nella zona di produzione del Parmigiano Reggiano che in quella del Grana Padano. Per quanto riguarda quest’ultima, il sito di San Giovanni in Croce (Cr), sede della direzione generale, rappresenta l’unità produttiva principale.
Da un punto di vista gestionale Latteria Soresina e Zanetti collaboreranno nella gestione della Saviola attraverso una definita organizzazione aziendale con l’obiettivo di “sostenere la gestione e lo sviluppo della Saviola in continuità con l’attuale management”.
“Come per tutte le nostre acquisizioni si tratta per noi di una operazione strategica volta alla crescita industriale di Latteria Soresina”, ha commentato il presidente di Latteria Soresina Tiziano Fusar Poli. “Affrontare i mercati sempre più concentrati e che necessitano di investimenti in innovazione, sostenibilità ed efficienza implica integrarci con nuove risorse coerenti con le nostre linee aziendali per attrezzarci e dare continuità ai nostri oltre 124 anni di storia. Gli asset che saranno apportati da Saviola saranno importantissimi al fine di perseguire la nostra missione e le nostre strategie”.